密制扒鸡的做法教程,简单美味自己做的更健康


更新时间: 2018-10-24

3、两面煎熟后,加上番茄酱、辣酱油、麻油煮到汤汁收浓、量适中时,离火即成。

材料:

2、鸡肉切成大块在蛋汁(预先打散)中浸过后,在面粉中沾一下,放入油锅中煎好。

做法:

小贴士:

主料:鸡1000克,

1、鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓;用于治疗虚劳肥壮、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。

1、鸡除去大骨之后,把鸡肉敲松,将白酱油、盐、胡椒粉、酒拌匀,涂在鸡皮上。

3、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体接受入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E跟烟酸等成分。

蜜汁手扒鸡,在做的时候首先就是需要准备一些新鲜宰杀过的鸡,不要吃一些冷冻的口感会有影响,而且不容易入味,在做的时候可能把鸡先准备好一些调料腌制一下,最好把肉做得嫩一些,这样口感才会更好。

2、鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

调料:动物油40克,白酱油15克,盐5克,胡椒粉5克,料酒15克,番茄酱10克,辣酱油10克,香油10克,白砂糖5克

辅料:小麦面粉15克,鸡蛋75克,